[材料・4人分] まながつお（上身）片身（小さいもの）　幽庵地（酒7、濃口醤油3、みりん1、たまり醤油1の割合で合わせたもの）適宜 [作り方] ①まながつおは適当な大きさに切り分ける。 ②幽庵地に漬け込み、30分ほどおく … 続きを読む 真那鰹幽庵焼